Only Pure & Authentic Quality Tea

Author: Mei Lan Hsiao Page 3 of 31

Even though her family has nothing to do with tea, but she learnt the importance of consuming tea correctly in daily healthy diet based on the Chinese traditional medicine principles in Yin-Yang and 5 elements from her family when she was very young.
She entered the tea learning in Taiwan since 1985, left her root because of marriage in 1991 helped her to expand her learning from original inward-out views to 360 degree. She started to promote the authentic knowledge about tea and wisdom in Chinese tea culture in Belgium since 1995.
Tea has always been and will continue be her best teacher. In front of Nature and Tea, she remains as an innocent child, a life-time learning student.

From Tea to Know a Person

In the modern world. trust is critical for any kind of relationship, in either personal or professional environments.

Here is a simple tip for you to consider:

One who can not even distinguish whether tea is authentic or flavored, what’s her/his ability to identify truth from false?

One who does not know how to appreciate authentic flavors and tastes from mild and gentleness, how would s/he value honesty in relationship?

One who likes to show her/his ability to tell which tea is ‘the best’ or not without knowing there are plenty ‘good teas’, the best is not judged by own judgement but based on other’s perception and acceptance, how can be a fair leader if s/he has impulsive prejudgement attitude?

One who can’t even demonstrate respectful behaviors in preparing or drinking a cup of tea, what make you think that person knows the essence of ‘respect’? Without respectful mind, how can that person be a good leader?

Artemisia Ginger Tea

Artemisia argyi (Asiatic wormwood) is a medicinal herb used in TCM. In TCM we use Artemisia argyi for moxa treatment。

We also can use leaves to a medicinal herbal tea. But the taste of dried artemisia leaves without being processed in advance is hard to drink because of its very very bitterness in taste.

(65) Artemisia Ginger Tea – YouTube

The pre-processed step helps to reduce the bitterness, afterward stir fry in a dry wok with sliced gingers till all ingredients are fully dried.

Today I used about 2g, water temperature is below 90C, quickly brewing and quickly filter out, I am amazed by its gentle sweetness instead of bitterness. Multiple brewing is possible with this medicinal herbal tea.

Positive Energy in Life

Am I still interested to find a job even at the age of 67?
Well, the answer definitely is YES
Why not? I am still pretty healthy in body and mind, I still full of positive energy in life and I appreciate every opportunity to share knowledge and experience in life.

However, I do have clear direction in coaching and consultancy; because

The greatest satisfaction is not about what I can achieve but watching what others can achieve with ease, peace and happiness.

Mei Lan hsiao

When I help others, it gives me a chance to help myself; sharing experience and knowledge with others help me to deepen my own learning and reflections.

There is nothing more important than maintaining positive and healthy eneregy in body, mind and emotionally. Continue learning and sharing are the best remedies in the healthy lifestyle. All of these are easy to obtain, Free of Charge !

中国茶面对的挑战

刚刚收到德国进口商的秋季茶叶报价,印度大吉岭秋茶批发价一公斤不超过18块欧元。这是欧洲的批发价, 而不是进口价。为什么印度大吉岭的批发价比中国茶好?我们必须用什么样的心态来面对为什么大吉岭的出口价可以比中国茶高。

今天同时收到在美国很积极的一家“云南茶叶”公司今日传出来的价格表,熟普一饼 (357克)美金37.00 还打九折。 在国外真的懂茶的人有限,懂普洱茶更少,市场的接受力还需要大力努力之际,却见国内品牌在国外打价格战,请问云南普洱茶面对的障碍出在哪里,是谁造成默许的?

中国茶叶品类多,自清末就没有知名的国家品牌愿意在国外为中国茶或是自己的品牌努力投资。确实质优的好茶不好推广,必须由加强实际体验着手!更现实的挑战是欧盟的农残标准的限制,所以在国外推广中国茶有许多层面现实挑战与困难!

二〇二一年上半年茶叶出口:同比量减少,然价格有升,当认为可以偷偷笑的时候,却惊见外销价30元一公斤都不到的消息。外销没有人用500克一斤,而是1000克一公斤. 所以30元是人民币还是美元或是欧元? 如果是人民币,那请问我们愿意吞下我们中国茶只值30元价值吗? 

绝大多数人在过中国质优好茶后都会点头认同中国茶,但是为什么还有那么多“借口”说中国茶外销面对问题是因为国际贸易壁垒呢? 请恕我直言:中国茶在国外发展面对的困难是我们自己自清末到今天没法子突破的[心虚]。而国内茶叶炒作风气操作下在国内看到的现象却是许多业者以过度夸大的市场媒体对国内消费者所展现的却又是[高度自信]甚至[自满]。对内自大自满,对外却心虚,请问问题出在哪里?

我始终坚信当我们有胆敢面对现实挑战,只要我们肯坚持,那么我们就可以克服困难。

中华茶文化的本质是什么?

请问, 中华茶文化的本质是什么?

唐代是中国五千年历史中至今尚无法超越的盛世。 我们今天确实了解何为『盛世』吗?我们由心了解如何创造一个盛世吗? 我们是否时时刻刻记得个人、家庭、社会到国家需要投入营造与坚持的不同层面基本要件吗?容易由己开始做起吗?

唐代的茶圣陆羽在当时茶文化发展乱象中提出了四个字, “精、行、俭、德”,的茶德; 中华茶文化辗转历经逾一千五百年的延伸与进展,在历史鸿海浪潮中真能落实做到的又有多少人呢?

今日中外茶人又有多少人能够参透与在我们日常生活的言行举止落实这看似简单的茶德呢?

当我们平心静气享受纯净的茶香,甘顺有韵的茶滋味,那宁静的片刻不就是我们面对自我初心的最好时刻? 试问当我们听到高喊“有必要去强调唐代茶文化本质”的口号时,我们内心清楚与确实知道必须学习是什么样的唐代茶文化了吗? 请问在生活中如何落实呢?

文字词藻写的再优雅在煽情,肢体服饰妆扮再华丽美艳,如果依然停留在茶艺表面功夫,对每一个看似简单却具有物理与生活智慧的每一个步骤无法掌控如虹深入人心的感动。 那当我们低头品茶时,我们不会不禁地自问是否自己曾以诚心实意面对茶,处理人生精进时必须突破的心里障碍呢? 宣称忠爱茶与自然,人生与茶的我们能够以行动落实必须承担的文化传承的责任, 以及又能把中华茶道传承多久,散播多远呢? 我们 又能在面对二十一世纪挑战及诱惑的时候能为茶,为中华茶文化创造什么样的文化波浪与潮流呢? 日后世代又讲将如何审视我们呢?

©萧美兰,比利时中华茶文化协会创办与负责人, 2021.08.09, 于安特卫普,比利时

何谓『福』?

今日湖北林木老师提出一个如雷振耳的问题[您觉得真正稀缺的是什么?]

这也是自己时时提醒自己必须勿忘初心的自我提示; 因为人生在世真正稀缺的不是会烟霄云散的名利,也不是茶,而是『敢于』不忘初心的坚持 🙏🙏🙏。

自幼学茶时,没有什么高深的“为什么”,只是简单的想如何在不同季节,不同体质变化时如何因时适当的帮助母亲能在不影响她独特阴阳失调体质享受一杯茶。无形中爱上茶香而不知。

85年警觉不自觉的向前努力的过程中生活开始面对失去平衡所产生的焦虑对身心健康的负面威胁,在没有为什么的意念下被茶香吸引进入茶山。在没有为什么的情况下开始由茶学茶。在了解茶树与自然生态的相依相守的关系,在亲身看到茶农种茶与制茶的辛苦,与茶爱恋与珍惜之心自然滋生而不自觉。

91年因婚远嫁移居比利时,没有为什么,只有简单的“想家”的意念,开始为茶说故事。

95年应比利时朋友要求分享茶时深刻体会中国精品茶的推广必须由宣扬中华茶文化着手, 当中华茶文化能得到应有的基本尊重,基本茶理能说的清楚,茶能品的明白,那么中国精品茶才有更好的推广空间。为茶努力时也是为自己内心平静与融入在努力, 所以在没有为什么,只有[这是必须做],而这是我爱做、我能做的简单初心,开始以宣扬中华茶文化,分享更多正确茶知识,增加让更多人体验质纯品优的好茶的机会,为茶开拓茶能说话的空间与机会。

这是我成立比利时中华茶文化协会的初心。这份初心从未动摇,更不会走偏,只因为我因茶改变,变得更好。人可负我,我不可负茶,只因茶是我, 我是茶。

©萧美兰,比利时中华茶文化协会创办与负责人。2021-08-28于安特卫普,比利时

勿忘初心

今日湖北林木老师提出一个如雷振耳的问题[您觉得真正稀缺的是什么?]

这也是自己时时提醒自己必须勿忘初心的自我提示; 因为人生在世真正稀缺的不是会烟霄云散的名利,也不是茶,而是『敢于』不忘初心的坚持 🙏🙏🙏。

自幼学茶时,没有什么高深的“为什么”,只是简单的想如何在不同季节,不同体质变化时如何因时适当的帮助母亲能在不影响她独特阴阳失调体质享受一杯茶。无形中爱上茶香而不知。

85年警觉不自觉的向前努力的过程中生活开始面对失去平衡所产生的焦虑对身心健康的负面威胁,在没有为什么的意念下被茶香吸引进入茶山。在没有为什么的情况下开始由茶学茶。在了解茶树与自然生态的相依相守的关系,在亲身看到茶农种茶与制茶的辛苦,与茶爱恋与珍惜之心自然滋生而不自觉。

91年因婚远嫁移居比利时,没有为什么,只有简单的“想家”的意念,开始为茶说故事。

95年应比利时朋友要求分享茶时深刻体会中国精品茶的推广必须由宣扬中华茶文化着手, 当中华茶文化能得到应有的基本尊重,基本茶理能说的清楚,茶能品的明白,那么中国精品茶才有更好的推广空间。为茶努力时也是为自己内心平静与融入在努力, 所以在没有为什么,只有[这是必须做],而这是我爱做、我能做的简单初心,开始以宣扬中华茶文化,分享更多正确茶知识,增加让更多人体验质纯品优的好茶的机会,为茶开拓茶能说话的空间与机会。

这是我成立比利时中华茶文化协会的初心。这份初心从未动摇,更不会走偏,只因为我因茶改变,变得更好。人可负我,我不可负茶,只因茶是我, 我是茶。

©萧美兰,比利时中华茶文化协会创办与负责人。2021-08-28于安特卫普,比利时

人生学习无高低只有深入

今日再一次提醒自己:

低头不语, 努力练习基本;
学习没有高低,只有深入。

在导引气功统称下, 从古至今高手门派何其多;
如何不被花俏蛊惑,如何破除内心会产生的莫名比对攀比心,是学习如何深入必经之路。

每日提醒与反思在日常练习中是否有体会己身最小最深的筋肉放松,有无体验气血流通的顺畅,有无感受柔软延伸的劲道对身心气意有何改善的科学性。

若无吐何能纳?

若不能舍何能得?

身外杂音越多,越是修炼清除内心杂念,提升静心清念的好时机。

练功去。

传统教养

多年以来常常有外国人问我在中文里面有没有脏话,我说有。他们问我是否可以教他们,我说不行。问我为什么。 我回道自幼父母不准。他们问我怎么到今天还这么怕父母指责,我回道,那叫尊重不叫惧怕。他们说你爸妈都不在了,所以现在讲没有问题呀,我说就是因为父母已仙逝,所以我更不能够侮辱家教与家风。这叫做教养。

自从使用讯飞/QQ汉语拼音输入法也自然的开始使用简体字。只因为输入方便。因为使用简体字,经常被双边被政治洗脑的人指责。

但是大家有没有去查过一下总共有多少繁体字被简化呢?答案是在最新统计出的八万个汉字中只有2274个繁体字被简化。而简体字早在前秦就已经开始使用,简体字的字数是有随着年代增加。何况在书法草、行体中也常见简体字,所以有必要大惊小怪吗? 所以细想,不管你学的是简体字或是繁体字,除非是文盲不识字,否则相互了解与字体转换真的又这麽难吗?所以或拿简体字或拿与繁体字来做政治意识对立或是文化水平高低的借口,不是很无聊吗?

我的台语口音很菜,但是会用台语唱望春风。若问我,我的乡音是什么,我会说是普通话。因为父亲是湖南人,而母亲是山东人。所以在家自幼听父母都很自律的只说“国语 (普通话)”,因为自幼听的,说的的都是标准国语(普通话)所以我会说我的乡音是“普通话”。

台语在过去传统名称是闽南语。最早跟着郑成功移居台湾的早期移民的统称叫福佬。在1980年前在当时常见的老人茶是潮州的三品杯功夫茶。在台湾有许多人信奉妈祖,而妈祖是漳州人。在台北香火鼎盛的万华龙山寺拜的是观音;行天宫(或稱恩主公廟)主神為官古岸关公,洞賓、單、善、飛等五聖恩主。在新竹苗栗地区有许多客家人。叹问,今天在台湾还有多少人记得郑成功以及廖添丁抵御外敌的故事呢?

©萧美兰,比利时中华茶文化协会负责人于安特卫普,比利时

初心不敢忘

每每面对一盏茶时,在茶汤中看到本心,在品茶的那一刻也是自己在面对自己良知的片刻。 

时时自问: 

在道茶,论茶,评茶,品茶的时候时时自问是否有诚实面对茶,以诚挚的心以行为支持善待自然与坚持支持传统的决心。

是否有能力与坚毅不移的毅力在茶理上更进一步努力的学习与分辨清楚。

在茶德的落实上上是否有在日常生活行为上坚守道德行为与坚持初心?

若是不能坚持地据以理,依以德,若在利益诱惑下,被追求花俏的诱惑下对最基本的细节不重视或是失焦,那么又有何能去谈茶论道呢? 

学习中,吃茶去. 

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